Kirschsaft, hergestellt mit dem Thermi

Ich habe mich mal daran versucht einen Kirschsaft herzustellen, wobei "herstellen" das falsche Wort ist ;)

Rezept:

Zutaten:

Eine MENGE Kirschen (der Varoma sollte gut gefüllt sein)

VIIIIIEEELLLL Wasser

 ein hitzebeständiges Gefäß

einen Filter (z.B. Kaffeefilter o. Teefilter)

eine große Karaffe oder Flasche

Zubereitung:

Kirschen in den Varoma einfüllen

Das Einhänge-Sieb in den Mixtopf und in das Sieb eine hitzebeständige Schüssel.
Dies ist nötig um die Flüssigkeit aufzufangen.

Den Mixtopf mit Wasser füllen, ungefähr bis zum Sieb

Jetzt ca. 15-20 Min. / Varoma / Stufe 2

Zur Vorsicht beim ersten mal nur 15 Min., um abschätzen zu können, wie viel Flüssigkeit die Schüssel auffangen kann.

Die aufgefangene Flüssigkeit dann durch den Filter in die Flasche umfüllen.

Diesen Schritt so lange wiederholen, bis keine Flüssigkeit mehr aus den Früchten kommt.
Dabei daran denken immer wieder Flüssigkeit nachzufüllen.
Und immer wieder auf die Varoma drücken, das hab ich nämlich ein paar mal vergessen ;)

Ich habe die Kirschen nach jedem Durchgang einmal umgerührt und so am Ende eine richtige Matsche-Pampe erhalten :D

Fertisch :D

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Das ganze dauerte wirklich sehr lang und ich bin mir noch nich sicher, ob sich der Aufwand wirklich lohnt. Der Geschmack vom Saft ist SUPER, keine Frage, aber den Thermi mehrere Stunden laufen lassen und immer wieder hinrennen zu müssen, hat mich jetzt nich sehr begeistert. Wenn man aber nich genau weiß, wohin mit seinen ganzen Früchten, is das wirklich ne gute Möglichkeit :)

See ya

Damit wieder alles seine Richtigkeit hat, die Quellenangabe zum Rezept:

Das Rezept ist von KochTrotz.